为进一步提升兰州市餐饮业质量安全水平，积极发挥示范引领企业的典型示范作用，营造“食全食美、如兰之州”的饮食安全环境。根据《兰州市餐饮环节示范引领行动方案》，2019年5月14日，由兰州市市场监督管理局主办、安宁区市场监督管理局和西北师大附中承办的兰州市院校餐饮服务食品安全管理经验交流观摩会，在我校如期举行。
兰州市市场监督管理局副局长曹彦明、西北师大附中校长贾金元、兰州市市场监督管理局副调研员杨寿河、兰州市市场监督管理局稽查局副局长徐军、西北师大附中副校长缑小锋、安宁区市场监督管理局副局长苏润彬、兰州市市场监督管理局餐饮科科长杨晓莉、各县区市场监督管理局分管餐饮工作的副局长、餐饮股股长、兰州市各大专以上高校食品安全管理人员及安宁区市场监督管理局餐饮科全体工作人员共计150余人参加了此次会议。
与会人员现场观摩了西北师大附中的智慧食堂餐饮食品安全情况。
贾金元校长为与会人员介绍了西北师大附中的餐饮管理及食品安全工作情况，并表示学校会在未来的发展中不断探索思路，排除一切可能存在的食品安全风险隐患，进一步加强对餐饮服务的管理，落实食品安全工作责任，切实为附中广大师生营造整洁有序的就餐环境、提供卫生安全的饮食产品。
我校餐厅管理人员对西北师大附中智慧餐饮文化中心的日常运行进行了详细的讲解。西固区幼儿园、兰州城市学院分别介绍了各自学校食品安全管理方面好的经验和做法。
兰州市市场监督管理局副局长曹彦明对全市大专以上高校食品安全管理机构食品安全监管工作提出了五点要求：一是提高认识，落实责任；二是加大投入，完善设施；三是加强宣传，强化培训；四是正视问题，整改到位；五是多措并举，智慧监管。希望全市各大专以上高校负责人及食品安全员以此次经验交流观摩会为契机，在今后工作中，切实抓好食品安全工作，全力保障广大师生的饮食安全。(供稿：张正海 编辑：蒋大年 审核：荆孝民)
